Πώς θα ξεχωρίσετε το πραγματικά υγιεινό ψωμί Newsbomb13 Φεβρουαρίου 2025 · 13:56 ΥΓΕΙΑ 2' URL COPIED Το ψωμί θεωρείται συχνά μια "κακή" και "ανθυγιεινή" τροφή επειδή θεωρείται ένας απλός υδατάνθρακας με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και ελάχιστο θρεπτικό όφελος. Ωστόσο, το ψωμί είναι υγιεινό, αν ξέρετε πώς να επιλέξετε το σωστό ή να το παρασκευάσετε, λένε οι διατροφολόγοι. Χρειαζόμαστε υδατάνθρακες για ενέργεια και λίγο ψωμί με μη επεξεργασμένους σύνθετους υδατάνθρακες ολικής αλέσεως, σίκαλη, και πραγματικό ψωμί με προζύμι είναι πιο υγιεινά επειδή περιέχουν φυτικές ίνες που διατηρούν την ενέργεια, πρωτείνες και υγιή λίπη, είναι πλούσια σε μέταλλα και ενισχύουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Τι είναι το μαύρο ψωμί - Πώς αναγνωρίζετε το υγιεινό ψωμί Το μυστικό του μαύρου ψωμιού είναι ο πλούτος του σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Β και Ε, σελήνιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και άλλες πολύτιμες ενώσεις. Ακόμη και σε μικρές ποσότητες, δίνει μια...