Newsroom | email: [email protected] Πολλοί σπεύδουν να πετάξουν αυτά τα περίεργα... κορδόνια που εμφανίζονται όταν ξεφλουδίζουμε μια μπανάνα. Αλλά υπάρχουν μερικοί καλοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε αυτά τα νήματα, διότι είναι πολύ θρεπτικά. Μια μέτρια μπανάνα παρέχει λίγο λιγότερο από 100 θερμίδες, συν μια ποικιλία απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως:φυτικές ίνεςκάλιοβιταμίνη Β6βιταμίνη Cμαγνήσιομαγγάνιοδιάφορα αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά Αυτά τα νήματα στην μπανάνα ονομάζονται και phloem bundles, ή phloems. Είναι ουσιαστικά η εσωτερική "υδραυλική εγκατάσταση" του φυτού. Λειτουργούν σαν σωλήνες για την άντληση των σακχάρων και άλλων προϊόντων της φωτοσύνθεσης. Αυτοί οι "σωλήνες" πρέπει να είναι ιδιαίτερα ανθεκτικοί για να εκτελέσουν αυτήν τη σημαντική εργασία. Γι' αυτό και αποτελούνται από πιο σύνθετους τύπους ινών σε σύγκριση με την υπόλοιπη μπανάνα. "Παρόλο που δεν έχουμε κάνει εξειδικευμένες έρευνες για...