Φανταστική συνταγή, εύκολη σε παρασκευή και πραγματικά είναι ένα φαγάκι που θα λατρέψει όλη η οικογένεια Αυτό το σουφλέ με τυριά είναι από τις πιο νόστιμες αλμυρές συνταγές με φύλλο κανταίφι. Μία φανταστική συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Για το σουφλέ κανταίφι • 1 συσκ. φύλλο κανταίφι • 2 κ.σ. ελαιόλαδο • 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες • 1 lt φρέσκο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου • 6 αβγά • 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά • 2 πρέζα/ες μοσχοκάρυδο • 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο Για τη γέμιση τυριών • 300 γρ. φέτα τριμμένη • 300 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη • 300 γρ. κασέρι τριμμένο • 300 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο • 2 αβγά • 1/4 φλ. ελαιόλαδο • Πιπέρι φρεσκοτριμμένοΕκτέλεση: Για τη γέμισηΖεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι και σοτάρουμε τις πιπεριές για 4'-5' ανακατεύοντας.Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.Τρίβουμε όλα τα τυριά σε χοντρό τρίφτη μέσα σε μεγάλο μπολ.Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και τις χλιαρές πλέον πιπεριές.Τα...