Η μεσογειακή διατροφή χαιρετίζεται από γιατρούς και επιστήμονες για το πλούσιο μενού της σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης που έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μνήμη. Τώρα, οι επιστήμονες λένε ότι μια ελαφρώς τροποποιημένη εκδοχή της, εμπλουτισμένη με πράσινο τσάι, καρύδια και ένα πράσινο smoothie, θα μπορούσε να είναι ακόμη πιο αποτελεσματική, βοηθώντας στην επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου και στη μείωση του κινδύνου άνοιας. ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Ισραηλινοί ερευνητές, εξετάζοντας περισσότερα από 250 παχύσαρκα άτομα που ακολούθησαν τη συγκεκριμένη δίαιτα, διαπίστωσαν ότι ήταν αποτελεσματική στη μείωση των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στον έλεγχο του μεταβολισμού. Ανακάλυψαν ακόμη ότι πρόσφερε "νευροπροστατευτικά οφέλη" και βελτίωσε τα ενδεικτικά σημάδια γήρανσης του εγκεφάλου. Τα ευρήματα δείχνουν ότι η διατήρηση ενός υγιούς βάρους και η κατανάλωση λιγότερων επεξεργασμένων τροφίμων "μπορεί...