Newsroom | email: [email protected] Σήμερα ανήμερα των Χριστουγέννων όλοι μας λίγο πολύ θα πιούμε λίγο παραπάνω, ωστόσο γνωρίζατε πώς το κόκκινο κρασί προκαλεί συχνότερα πονοκεφάλους, που κυμαίνονται από ήπια ενόχληση έως σοβαρές ημικρανίες; Αυτές οι αντιδράσεις οφείλονται σε συγκεκριμένες ενώσεις, που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί. Γιατί το κόκκινο κρασί προκαλεί πονοκεφάλους Οι πονοκέφαλοι από κόκκινο κρασί συνδέονται με συγκεκριμένες ενώσεις και φυσιολογικές αντιδράσεις:Ισταμίνες: Βρίσκονται στη φλούδα των σταφυλιών και είναι πιο συγκεντρωμένες στις ποικιλίες που γίνονται κόκκινο κρασί. Τα άτομα με χαμηλότερα επίπεδα του ενζύμου οξειδάση της διαμίνης (DAO) έχουν πρόβλημα να διασπάσουν αυτές τις ισταμίνες, προκαλώντας πονοκεφάλους.Φλαβανόλες και κερσετίνη: Αυτά τα αντιοξειδωτικά διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία και επηρεάζουν την ευαισθησία στον πονοκέφαλο.Τανίνες: Οι τανίνες που απαντώνται φυσικά στη φλούδα των σταφυλιών, διεγείρουν...