Έχετε πιάσει ποτέ τον εαυτό σας να μασάει μία οδοντογλυφίδα ή ένα μολύβι ενώ μελετάτε μια δύσκολη εργασία ή έχετε άγχος περιμένοντας κάτι; Αυτό δεν είναι απλώς μια ιδιοτροπία ή μια κακή συνήθεια. Όσο περίεργο και αν μας φαίνεται, ο εγκέφαλός μας επωφελείται πολύ από το να μασάμε μόλις για 5 λεπτά κάτι που είναι φτιαγμένο από ξύλο ή κάποιο άλλο σχετικά σκληρό υλικό! Το μάσημα είναι γνωστό από παλαιότερες έρευνες ότι επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, αλλά πρόσφατη έρευνα αποκάλυψε μια εντυπωσιακή βιολογική σύνδεση. Σύμφωνα με την εν λόγω έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2024 στο επιστημονικό περιοδικό Frontiers in Systems Neuroscience, το μάσημα μέτρια σκληρών υλικών αυξάνει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στον εγκέφαλο, όπως η GSH, ενδεχομένως επηρεάζοντας ακόμη και τη γνωστική λειτουργία. Η GSH είναι η γλουταθειόνη, μία ουσία που λειτουργεί ως ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά του οργανισμού. Οι ερευνητές έκαναν αυτή τη συναρπαστική...