Μεγάλη προσοχή για το καταναλωτικό κοινό με τρόφιμα του σούπερ μάρκετ. Η Dr Federica Amati, επικεφαλής διατροφολόγος στην εταιρεία επιστήμης και διατροφής Zoe, σε podcast με τον συνιδρυτή της Zoe Jonathan Wolf και τον Rhiannon Lambert, συγγραφέα βιβλίων όπως το μπεστ σέλερ των Sunday Times The Science of Plant-Based Nutrition, αποκάλυψε ποιο είναι το χαρακτηριστικό στις ετικέτες των τροφίμων που πρέπει να μας αποτρέπει από την αγορά τους! Η Δρ Amati λοιπόν ισχυρίζεται ότι "εάν ένα προϊόν γράφει στην ετικέτα πχ "εξαιρετικό για finger food, εξαιρετικό για τον απογαλακτισμό, ιδανικό για ηλικίες τεσσάρων έως έξι μηνών..." μην το αγοράζετε γιατί είναι σχεδόν 100% βέβαιο ότι πρόκειται για μια εξαιρετικά επεξεργασμένη τροφή που δεν την χρειάζεστε". Οι λέξεις "εξαιρετικό" και "ιδανικό" είναι κόλπο του μάρκετινγκ και τοποθετείται εκεί για να μας ενθαρρύνουν να αγοράσουμε κάτι που ουσιαστικά δεν χρειαζόμαστε! Γι' αυτό είναι τόσο διαδεδομένες οι...