Ο κόλιανδρος (Coriandrum sativum) είναι ένα δημοφιλές βότανο που χρησιμοποιείται παγκοσμίως για τη χαρακτηριστική του γεύση. Bigstock Πέρα από τις μαγειρικές του χρήσεις, ο κόλιανδρος είναι γεμάτος με θρεπτικά συστατικά και προσφέρει ισχυρά οφέλη για την υγεία, ιδιαίτερα στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη βελτίωση της χοληστερόλης. Αυτό το άρθρο διερευνά τα διατροφικά στοιχεία του κόλιανδρου, τα επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη του για την υγεία και πώς η ενσωμάτωσή του στη διατροφή σας μπορεί να υποστηρίξει καλύτερη μεταβολική και καρδιακή υγεία.Κόλιανδρος: Διατροφική αξία Ο κόλιανδρος είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά βότανο, που προσφέρει μια σειρά από βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά με ελάχιστες θερμίδες. Διατροφικό προφίλ (ανά 100 γραμμάρια φρέσκων φύλλων κόλιανδρου):Θερμίδες: 23 kcalΥδατάνθρακες: 3,67 γρ.Πρωτείνη: 2,13 γρ.Λίπη: 0,52 γρ.Φυτικές ίνες: 2,8 γρ.Βιταμίνη C: 27% της Ημερήσιας Αξίας...