Το κίτρο, επιστημονικά γνωστό ως Citrus medica, είναι ένα από τα παλαιότερα εσπεριδοειδή και φημίζεται για την αρωματική φλούδα, την πικάντικη γεύση και τις ποικίλες φαρμακευτικές του ιδιότητες. Bigstock Σε αντίθεση με άλλα εσπεριδοειδή, το κίτρο έχει παχύ φλοιό και ελάχιστο πολτό, καθιστώντας το μοναδικό τόσο στη δομή όσο και στη χρησιμότητά του. Ιστορικά, έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική και τις θρησκευτικές πρακτικές σε διάφορους πολιτισμούς, ενώ και η σύγχρονη επιστήμη συνεχίζει να αποκαλύπτει τα οφέλη του για την υγεία. Αυτό το άρθρο περιγράφει το διατροφικό προφίλ του κίτρου, τα οφέλη και τις πιθανές του παρενέργειες για την υγεία καθώς και τις πολλές χρήσεις του.Κίτρο: Διατροφικά στοιχεία Το κίτρο είναι ένας διατροφικός "θησαυρός". Προσφέρει μια σειρά από βιταμίνες, μέταλλα και βιοδραστικές ενώσεις, που συμβάλλουν στη συνολική υγεία. Ακολουθεί μια λεπτομερής ματιά στο τι κάνει τι κίτρο τόσο πολύτιμο:Βιταμίνη C: Ένα...