Εάν θέλεις να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου σύστημα φυσικά και να συμβάλλεις ενεργά στην πρόληψη ασθενειών, τότε μπορείς να προσθέσεις στα γεύματά σου baby καρότα. Σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη, αρκούν μόλις τρεις μερίδες την εβδομάδα για να αυξηθούν σημαντικά τα καροτενοειδή, μια θρεπτική ουσία με αντιφλεγμονώδη δράση, που τονώνει την ανοσία του οργανισμού. Όπως αποκαλύπτει η έρευνα, που παρουσιάστηκε στο NUTRITION 2024, την ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής, τα επίπεδα των καροτενοειδών φάνηκαν να αυξάνονται ακόμη περισσότερο όταν οι άνθρωποι, εκτός από την κατανάλωση καρότων, έλαβαν ένα συμπλήρωμα που περιείχε βήτα καροτίνη, επίσης ένα καροτενοειδές. "Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι στους νεαρούς ενήλικες, μια μικρή και διαχειρίσιμη αλλαγή στη διατροφή τους θα μπορούσε να αυξήσει την συγκέντρωση καροτενοειδών", λέει ο Δρ. Suresh Mathews καθηγητής και πρόεδρος Διατροφής και Διαιτολογίας στο Πανεπιστήμιο...