istock Ο οργανισμός σου χρειάζεται καθημερινά μεταλλικά ιχνοστοιχεία για να μπορέσει να εκτελέσει όλες τις διεργασίες που απαιτούνται για την πέψη, την αναπνοή, τον μεταβολισμό, την αποτοξίνωση, την αποκατάσταση βλαβών και μεταλλάξεων κ.λπ. Μερικά από αυτά τα μεταλλικά ιχνοστοιχεία είναι ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο και άλλα μέταλλα, τα οποία συνδέονται σε συγκεκριμένες περιοχές πάνω σε ειδικές πρωτείνες που ονομάζονται ένζυμα. Αυτά τα ιχνοστοιχεία είναι απολύτως απαραίτητα και μπορείς να τα λάβεις μόνο μέσω της διατροφής. Ωστόσο, πέρα από τα θρεπτικά αυτά ιχνοστοιχεία, στη φύση υπάρχουν και άλλα μεταλλικά στοιχεία που ο οργανισμός σου δεν χρησιμοποιεί. Αυτά τα μέταλλα, όταν συσσωρεύονται στον οργανισμό σου, δεν παραμένουν αδρανή. Επηρεάζουν τις ίδιες αντιδράσεις στις οποίες συμμετέχουν τα θρεπτικά ιχνοστοιχεία, προκαλώντας σειρά από ανεπιθύμητες επιδράσεις. Αυτά τα μέταλλα αναφέρονται ως βαρέα μέταλλα, με κυριότερους...