Επιπλέον, τα λειτουργικά κόστη των επιχειρήσεων σούπερ μάρκετ αυξάνονται σταθερά λόγω αύξησης στα κόστη απασχόλησης, ενέργειας και logistics, ενώ η ρευστότητα του κλάδου είναι οριακή και ο δανεισμός αυξανόμενος. Η συμβολή του κλάδου στην οικονομία είναι πολύ σημαντική, δεδομένου ότι απασχολεί τουλάχιστον 120.000 εργαζόμενους. Τα παραπάνω ανέφερε μεταξύ άλλων σε εκπροσώπους του Τύπου η διοίκηση της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ, που λειτουργεί εδώ και ενάμιση χρόνο, με κύρια αποστολή την ενίσχυση της αξιοπιστίας του κλάδου και τη διαμόρφωση ισχυρής τεκμηριωμένης φωνής. Αναφορικά με τις τιμές, στα τρόφιμα, ο πρόεδρος της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας (ΕΣΕ), κ. Αριστοτέλης Παντελιάδης τόνισε ότι έχουν σταθεροποιηθεί, ωστόσο, όπως ανέφερε χαρακτηριστικά "Οι τιμές δύσκολα θα ξαναγυρίσουν στα επίπεδα που βρίσκονταν προ τριετίας". Ο ίδιος αναφέρθηκε στις προκλήσεις του περιβάλλοντος, εστιάζοντας στην κλιματική αλλαγή και τις επιπτώσεις της στην...